Trattoria Tipica Romana

Dans je centre de Rome à deux pas du Colosseo et Domus Aurea

… offrez-vous un instant de goûte dans une atmosphère simple et familiale.

Trattoria Morgana

nos pâtes sont faites en maison…

... sont étendue à la main avec le " matterello "

fettuccine-porcini

Escargot

... une de nos spécialités typiques

lumache

Nos steaks

italienne, Irlandais et la tres tendre Black Angus USA

black-angus

le poisson frais aussi …

...pas seulement chair sur la grille de la Trattoria Morgana.

mazzancolle

nos desserts …

...ils sont tous entièrement faits en maison.

tiramisu

la cart des vins …

... il vise à promouvoir les nouvelles réalités régionales, au-delà de celles déjà affirmées, ainsi à compléter en todo l'oeuvre d'« immersion » dans la cuisine Romaine.

vini

restaurant typique romain par 1935

Situé au flanc du théatre Brancaccio, (à l'époque Théatre MORGANA),   Il naît en 1935 comme bouteillerie fréquentée de joueurs. En 1959 elle devient trattoria et de alors il offre à sa clientèle les plus délicieuses ordonnances de la cuisine romaine et traditionnelle.

trattoria

Bienvenus dans la cuisine romaine ! Nous vous ferons redécouvrir les goûts typiques dans un ambient typique de type familial.

Laissez vous renverser des goûts décidés des assiettes des classiques comme la Pajata, les tripes, la coratella…

ou envelopper de la fraîcheur de recuite de buflonne Campanienne D.o.p. ;

Vous redécouvrez spécialité comme les escargots au romain, saltimbocca, au bouilli le Picchiapò ou sanglier au chasseur,

ou bien simplement goûtez-vous un succulent steak de Black Angus ou le  filète en croûte de lard de Colonnata.

Nous ne décevons même pas les vegani, avec nos hors d’oeuvre de légumes gratinés et quelques variations de classiques

Nos pâtes à l’oeuf sont amassées et étendue à la main tous les jours, ainsi comme ils sont faits en maison tous nos desserts.

Tout accompagné d’un papier des vins, étudiée pour exalter tous les goûts de la cuisine traditionnelle romaine.