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 Antipasti - Appetizer PROSCIUTTO E MELONE HAM AND MELON TRANCHES DE JAMBON CRU ET MELON ROHER SCHINKEN UND MELONE Jamón serrano Y MELÓN ANTIPASTO ALL’ ITALIANA prosciutto, salumi, olive, melanzane marinate. Assortment of cured meats Assiette de charcuterie Gemischter Aufschnitt Embutido mixto ANTIPASTO RUSTICO assortimento di verdure gratinate, arrostite e in padella Farmhouse hors d'oeuvre Hors-d'oeuvre rustiques Rustikale Vorspeise Entremès rÚstico SAUTE’ DI COZZE CON BRUSCHETTA con aglio olio, prezzemolo ed un poco di peperoncino Mussels marinara style with oIL AND GARLIC BREAD Moules marinières à l'huile et à l'aïl AVEC DU PAIN GRILLÉ Miesmuscheln nach Mastrosenart mit öl, Knoblauch UND GERÖSTETES BROT Mejillones a la marinera con aceite y ajo BRESAOLA punta d’anca con rucola e scaglie di Parmigiano Regiano Dry-salted beef,ROCKET AND PARMESAN CHEESE Viande sèche des Grisons, Roquette ET Parmesan Bündner Fleisch, Gartenrauke UND Parmesan Cecina curada de vaca con ruca y parmesano CARPACCIO DI TONNO affumicato, con rucola e scaglie di parmigiano Regiano Smoked tuna FISH , ROCKET AND PARMESAN CHEESE Thon fumé, Roquette ET Parmesan Geräucherter Thunfisch, Gartenrauke UND Parmesan Atún ahumado con ruca e parmesano PROSCIUTTO E BUFALA prosciutto crudo dolce e mozzarella di bufala campana D.o.p. RAW HAM AND BUFFALO’S-MOZZARELLA CHEESE JAMBON CRU ET MOZZARELLE DE BUFLONNE ROHER SCHINKEN UND BUFFELKASE MOZZARELLA Jamón serrano y mozzarella DE BUFALA SAPORI DI LATTE di bufala Campana D.o.p tris di ricottina, burratina e bocconcino accompagnati con miele di castagno SELECTION OF BUFFALO’S CHEESE ASSORTIMENT DE FROMAGES DE BUFLONNE BUFFEL KASEAUSWAHI SEIECCION DE QUESOS DE BUFALA BRUSCHETTA AL POMODORO con aglio olio e rucola GARRLIC BREAD WITH TOMATOES . PAIN GRILLÉ à l'aïl AVEC TOMATE E ROCHET Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch, TOMATE UND Gartenrauke Rebanada de pan tostado con ajo, aceite de oliva y tomate BRUSCHETTA AL LARDO DI COLONNATA GARRLIC BREAD WITH COLONNATA’S BACON FAT PAIN GRILLÉ à l'aïl AVEC LARD GRAS DE COLONNATA Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch UND COLONNATA Fetter Speck Rebanada de pan tostado y tocino de colonnata INSALATA DI MARE SEAfood SALAD salade de poisson Fischvorspeise Entremède pescado