Category Archives: Recensioni

101 Trattorie e Osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita

  98. IL TEATRO CHE FU’ TRATTORIA MORGANA Era bella la vista sul Brancaccio, il teatro un tempo traboccante di romanità Prima lo abitava lui, Gigi Proietti, e poi il semplice gesto di volgere lo sguardo dall’entrata della Trattoria Morgana fino a lì, a quel contenitore dei sogni degli attori, poteva rendere la giornata speciale. […]

Guida ai ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club

A due passi dal famoso Teatro Brancaccio, ecco un’altro locale importante, questa volta per la cultura gastronomica. Aperto negli anni ’30 come bottiglieria, e diventato trattoria alla vigilia degli anni ’60, questo è un locale dove si celebra il rito della tradizione italiana, con forte accento locale. Ad iniziare dall’antipasto, per finire ai dolci, si […]

Elicicoltura Lumache a Roma

Lumache a Roma Straordinarie lumache in salsa scoperte in una trattoria del centro storico di Roma. Per caso camminando in una traversa di via Merulana, ho visto una vetrofania che l’A.N.E. consegna a tutti gli allevatori italiani che ne fanno richiesta. Non essendo ora di cena, sono ritornato più tardi nel locale e con grande […]

Guida Ristoranti di Roma de La Repubblica

  Tra la Basilica di Santa Maria Maggiore, il Teatro Brancaccio e le atmosfere multietniche dell’Esquilino un buon indirizzo di certezze romanesche specializzato tutto  l’anno nei piatti a base di lumache (cosa rara a Roma) a quattro passi dal Tempio di Mecenate e dal tempio dell’arte del pane, lo storico forno di Panella. In un […]

Roma in tavola – La Repubblica del 15/01/2005

TRATTORIA MORGANA Indirizzo da segnalare per sfamarsi dopo uno spettacolo al Brancaccio (NDR: non rimaniamo più aperti dopo teatro) o per pura gola. A dirigere questa “dispensa” domestica Daniele Bonfrisco (figlio d’arte, il papà ha la “Suburra” in via Urbana) aiutato dalla giovane moglie Ozlem (in cucina). Paste fatte in casa tra cui vanno provate […]

Corriere della Sera – A Tavola del 31/05/2003

Trattoria Morgana, classico con variazioni. Una valida trattoria fra Colle Oppio e l’Esquilino. Su prenotazione aperta per il dopo teatro (è a due passi dal Brancaccio).    NDR: NON APRIAMO PIU’ DOPO TEATRO. Ambiente Ristica saletta ristrutturata di fresco (archi e mattoncini) e qualche tavolino sul marciapiede. Servizio informale e gentile. Cucina Specialità della casa sono le […]