Contorni
324 voci
Patate arrosto
€ 4.00
al forno con aglio, olio e rosmarino
roast potatoes
pommes de terre rôties
Verdure di stagione all'agro con olio evo Flaminio e limone
€ 5.00
cicoria o spinaci o cime di rapa secondo disponibilità, lessati in acqua e sale.
boiled vegetables (Chicory or swiss chard or spinach)
légumes buillis (Chicorée ou bettes ou epinards)
Cicoria “strascinata”
€ 5.50
saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
stir fried Chicory with garlic,oil and chili pepper
Chicorée sauté avec aïl, huile et piment
Broccoletti ripassati in padella
€ 5.50
Cime di rapa,aglio, olio e peperoncino
stir fried turnip tops with garlic,oil and chili pepper
pousses de navet sauté avec aïl, huile et piment
Carciofo alla Romana
€ 5.00
in umido con aglio, olio e mentuccia
artichoke roman style (filled with garlic, mint & stewed)
artichauts à la romaine (etouffes a la mente et al’ail)
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 8.00
specialità Romana con cotenne cotte sottovuoto 12 ore, pomodoro, aglio e fagioli cannellini
stir-fried beans with tomato sauce and pork skin
haricots in sauce de tomate, couenne de porc et sauge