Benvenuti nella cucina romana ! Vi faremo riscoprire i sapori tipici in un ambiente tipico di tipo familiare.
Lasciatevi travolgere dai sapori decisi dei piatti classici come la Pajata, la trippa, la coratella…
o avvolgere dalla freschezza della ricotta e la bufala Campana D.o.p.;
Riscoprite specialità come le lumache alla romana, saltimbocca, il bollito alla Picchiapò o il cinghiale alla cacciatora,
oppure semplicemente gustatevi una succulenta bistecca di Black Angus Texano o un filetto in crosta di lardo di Colonnata.
Non lasciamo a bocca asciutta neppure i vegani, coi nostri antipasti di verdure gratinate ed alcune variazioni di classici ad hoc
La nostra pasta all’uovo è ammassata e stesa a mano tutti i giorni, così come sono fatti in casa tutti i nostri dessert.
Il tutto accompagnato da una carta dei vini, studiata per esaltare tutti i sapori della cucina tradizionale romana.
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